Erich Posdzich, auch bekannt als Eric the Red, hat in den letzten 55 Jahren die amerikanische Erfahrung in Deutschland mit etwas Geschmack, Gemütlichkeit und alten deutschen Speisen bereichert. Sein Name wurde von einem Treffen mit dem charismatischen amerikanischen Präsidenten übergeben, der ihn aufgrund seines polnischen Nachnamens „Eric the Red“ nannte. Seitdem hat Posdzich als Weinreiseleiter