Wiesbaden Outdoor Recreation bietet eine Vielzahl von Herbst- und Winterabenteuern an, darunter traditionelle deutsche Weihnachtsmärkte, World War I Geschichtstouren in Verdun, Frankreich, Ski- oder Snowboardfahren in beliebten europäischen Wintersportorten und verschiedene Jagd-, Angel-, Sport- und Paintball-Möglichkeiten. Insbesondere während der Weihnachtszeit konzentriert sich Outdoor Recreation auf Weihnachtsmärkte und bietet Ausflüge zum Heidelberger Weihnachtsmarkt, zum Kölner Weihnachtsmarkt