WIESBADEN, Deutschland – Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern, aber ein Glas Apfelsaft kann Wunder wirken, um dauerhafte Freundschaften aufzubauen und Kulturen zu verstehen. Schüler und Lehrkräfte der Aukamm-Grundschule erlebten am 5. Oktober den Prozess der Herstellung von Apfelsaft mit dem Breckenheimer Obstbauern Dietrich Krüger als Teil des kulturellen Bewusstseinsprogramms der Schule und wurden für ihre Arbeit mit einem Glas frisch gepresstem Apfelsaft belohnt.
„Ich mache das, um den Menschen mehr Verständnis für den Apfelbaum zu geben“, sagte Krüger, der Mitglied des Strenobstvereins Wiesbaden e.V. ist, einer Organisation, die das Bewusstsein für Obstgärten schärfen soll. Krüger, der bereits früher in der Wiesbadener Militärgemeinschaft tätig war, wurde durch das persönliche Bewusstsein der Gastlandlehrerin der Schule für einen jahrhundertealten Prozess mit der Aukamm-Grundschule verbunden.
Die Schüler waren alle eifrig und einige waren etwas neugieriger als andere. Krüger teilt diese Möglichkeit normalerweise mit deutschen Kindergärten und Menschen mit Behinderungen, im zweiten Jahr gab er jedoch auch amerikanischen Jugendlichen die Gelegenheit dazu.
Die Schüler nahmen reihum an den fünf Aufgaben teil, die mit dem Pressen der Äpfel verbunden waren. Erst sammelten sie Armvoll Äpfel aus den von Krüger und der Familie Wright (Jerry, Adele und Ethan Hogan) am Vortag gepflückten Säcken. Als der Behälter mit den gehäckselten Äpfeln gefüllt war, wurden sie dann in die Presse transferiert. Der Saft floss, nachdem die Schüler die Presse gekurbelt hatten, um das käsige Material zu straffen, das den Apfelmulch hielt. Das Geschnaufe von „Ughs“ und „Igitt“ wurde durch „Ahs“ und „Yums“ ersetzt, nachdem der Saft serviert wurde. Die jungen Apfelsaftliebhaber waren von einigen Teilen des Prozesses etwas irritiert, blieben aber trotzdem aufgeregt.
Während die Aktivität Spaß machte, erreichte sie alle Lernziele, die von der Lehrerschaft vorgesehen waren. „Dies war eine großartige Möglichkeit, das Lernen mit Dingen zu verknüpfen, die in der Kultur des Gastlandes üblich sind. Die Schüler werden sich lange an die Apfelherstellung erinnern“, sagte Aukamm-Schulleiterin Sue Gurley, die hinzufügte, dass alle neun Klassen teilnahmen und 170 Schüler Apfelsaft herstellten und ein Glas Saft zu ihrem Mittagessen tranken.
